Tablette chocolat noir 71% Criollo origine Venezuela
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Tablette chocolat noir CHUABELLO 71% Criollo Venezuela

1 tablette 75 g

CHUABELLO 71 % est un chocolat d'exception. Il combine puissance et complexité aromatique des fèves Criollo en provenance du Venezuela avec un remarquable équilibre des saveurs. L'amertume se développe sans agressivité et s'équilibre parfaitement avec une saveur sucrée juste dosée. L'acidulé est imperceptible. Au nez, les arômes de fruits secs légèrement torréfiés s'accordent particulièrement bien avec ceux du cacao torréfié. La longueur en bouche est exceptionnelle.

étui 70 x 205 - 15 mm

6.70 €

UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

devis

Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


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