Tablette chocolat noir 100% Criollo Trinitario origine Pérou
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Tablette chocolat noir LINKATERRA 100% Criollo Trinitario Pérou

1 tablette 75 g

Linkaterra 100% est un chocolat rare. Sans sucre, la saveur amère est très marquée mais sans agressivité. Au nez, en fin de dégustation, il développe des arômes de torréfaction bien maîtrisée. On perçoit également des arômes de fruits secs juste torréfiés, amande notamment. Très long en bouche sur l'amertume et les arômes. 

étui 70 x 205 - 15 mm

7.00 €

UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

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Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


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