Naissance d'une grande maison

Naissance d'une grande maison

L'histoire de La Maison RICHART commence en 1925 à Lyon, 36 bd de la Croix-Rousse.

En 1925, Joseph Richart entre en apprentissage et se forme au métier de pâtissier-chocolatier. Dix ans plus tard, il fait l’acquisition d’un fonds de commerce de pâtisserie, sis 36 boulevard de la Croix Rousse à Lyon, et se spécialise naturellement dans le chocolat. L’histoire de La Maison RICHART est en marche...

Joseph Richart

Homme rigoureux, sincère, Joseph œuvre au laboratoire ; il imagine des chocolats aux recettes d’une grande modernité pour l’époque. C’est lui qui transmettra à ses 2 fils son amour du beau et du bon. Son épouse, Renée, tient la boutique.
Quant à ses 2 fils, dès leur plus jeune âge, ils mettent la main "au chocolat" et s’imprègnent de cet amour du travail bien fait, de cet esprit toujours vif et curieux, tout en assurant les livraisons des précieux desserts le dimanche matin, en trottinette sur les rues pavées de la Croix-Rousse !

Dans les années 50, en plus de la vente de ses produits dans sa pâtisserie, Joseph Richart propose également ses chocolats à d'autres confrères chocolatiers-pâtissiers, qui les revendent dans leurs propres ballotins, à leurs noms.

En 1962, le local de la Croix-Rousse devenant trop petit, Joseph Richart vend sa pâtisserie et installe son laboratoire à Fontaine/Saône, où il se consacre exclusivement à la fabrication de ses chocolats.

En 1968, au décès brutal de Joseph Richart, ses deux fils reprennent le flambeau et développent la vente aux professionnels en leur proposant des chocolats artisanaux d’une qualité et d’une originalité déjà remarquées, la Maison RICHART devenant un acteur incontournable de référence dans le milieu des professionnels des métiers de bouche.

En 1983, nouveau départ : c'est à 25 kilomètres de Lyon que la Maison RICHART installe son nouvel atelier et son unité de fabrication.

 

UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

devis

Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


Contacter le Service Client
04 72 69 04 97

Livraison gratuite en France dès 50 €