9 chocolats noirs fourrés ganache chocolat au lait
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BAB chocolats fourrés ganache au lait

9 chocolats
36 g

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART ganache chocolat au lait.


Dès la fonte de la couverture de chocolat, les arômes de crème sont perceptibles. On peut également déceler des notes de grillé (torréfaction des fèves). La saveur sucrée s’équilibre avec la saveur légèrement amère du cacao. Il se développe en bouche une sensation de chaleur, de douceur. Au nez, l’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes. L'intérieur amène rapidement sur les notes lactées, puissantes et suaves à souhait. La texture, très fondante, devient soyeuse avec la ganache.


étui 18 x 5 cm

4.90 €
(137 €/kg)
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UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

devis

Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


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