9 chocolats noirs fourrés coulis zestes orange
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BAB chocolats fourrés coulis zestes orange

9 chocolats
36 g

Dans ce BàB, retrouvez 9 Petits RICHART fourrés coulis de zestes d'orange confits.


Dès la fonte de la couverture de chocolat, la saveur amère du cacao est perceptible, puis le coulis apporte ses notes plus sucrées, ainsi qu’une amertume un peu différente, plus tempérée. Au nez, l’enrobage développe des arômes de chocolat bien équilibrés, fins et complexes. Puis arrivent les arômes de zestes d’oranges confits, puissants. La finale est longue en bouche sur l’arôme de zestes confits. La texture est particulièrement moelleuse, fondante, un peu floquée.

étui 18 x 5 cm

4.90 €
(137 €/kg)

UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

devis

Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


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