coffret cadeau truffes natures au cacao RICHART - GM
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Truffes Santodino chocolat noir intense GM

Coffret 25 truffes chocolat pure origine République Dominicaine 70%
225 g

Fabriquées artisanalement dans notre atelier, nos truffes sont réalisées selon la recette de la ganache dite «montée» qui leur confère cette texture unique si légère, tout en préservant les notes aromatiques de fruits jaunes et de torréfaction typiques des fèves de cacao originaires de République Dominicaine utilisées dans cette recette.

Chaque truffe est ensuite trempée dans un chocolat noir pure origine République Dominicaine également, afin de renforcer les notes aromatiques de la ganache (70% de cacao pur), puis travaillée individuellement à la fourchette dans un cacao en poudre aux notes aromatiques intenses mais sans amertume.

Coffret cadeau 185 X 185 mm fermé par un fourreau. Truffes fabriquées à Lyon / France.

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34.00 €
(152 €/kg)

UNE HISTOIRE DE CHOCOLAT AROMATIQUE

devis

Notre histoire commence dès 1925, dans l’atelier familial de la Croix-Rousse à Lyon.

Très tôt, Joseph et Renée Richart comprennent l’influence de nos sens et particulièrement celle de l’odorat dans le plaisir de la dégustation. Ils se consacrent alors à la confection d’un chocolat artisanal aux notes aromatiques intenses et parfois complexes.

Deux générations et près d’un siècle plus tard, nous perpétuons de père en fils cette tradition de chocolatier-arômier.

Nous espérons sincèrement que vous éprouverez autant de plaisir à déguster notre chocolat que nous en avons à l’élaborer pour vous.


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